Varietats de Sobrassada
*Per garantir la qualitat del producte només se servirà a la botiga
Ca's Sereno
Embotits artesans mallorquins
Elaboram embotits mallorquins de manera artesana
SOM PAGESOS
SOM PAGESOS
Criam als nostres animals en llibertat i sense pinsos.
SOM D'AQUÍ
SOM D'AQUÍ
Feim feina amb productors locals.
SOM NATURALS
SOM NATURALS
Utilitzam matèries primeres de qualitat i sense additius.
SOM ARTESANS
SOM ARTESANS
El procés d’elaboració de l’embotit és artesanal.
La nostra sobrassada
Per definició, la sobrassada és un embotit elaborat a partir de carn magra i xulla de porc, i espècies com sal, pebre bord i pebre bo. El seu temps de curació és el que defineix els diferents tipus de sobrassada que oferim. Tota la nostra sobrassada s’elabora amb carn de porc negre mallorquí.
Un racó per a la història
Els nostres orígens
Ca´s Sereno és una empresa familiar que des de 1979 es dedica a l'elaboració artesanal d'embotits mallorquins. En Tomeu Llobera ha mantingut viu aquest llegat a la seva botiga al cor de Mallorca. Un llegat que continua ara amb el seus fills, al capdavant d’un negoci amb llarga tradició a la seva família. Tant el seu repadrí com el seu padrí Tomeu, eren ramaders. La botiga original es manté al mateix indret, tot i que renovada. La nova generació familiar ha obert una segona botiga, també a Inca, mantenint la qualitat i l’elaboració artesanal, valors innegociables a Ca’s Sereno.
