Tot fresc i elaborat artesanalment

amb productes de la nostra terra

Els nostres Embotits

Pultrú

Elaborat tradicionalment amb un temps de curació de 9 a 12 mesos, abans del seu consum. El Pultrú és una de les nostres peces més especials. La matèria primera és carn magre i xuia.  T’oferim dues opcions de compra: l’elaborat amb porc feixat o amb porc negre. I també es pot escollir entre dolç o coent.

Sobrassada

La reina per excel.lència dels nostres productes. Amb un temps de curació de 4 mesos i elaborada amb carn magre i xuia. T’oferim dues opcions de compra: l’elaborada amb porc feixat o amb porc negre. I també es pot escollir entre dolça o coenta.

Llonganissa

El temps de consum d’aquesta peça és a partir dels 15 dies. S’empra tant per cuinar, com per menjar crua. La matèria primera és carn magre i xuia. T’oferim dues opcions de compra: l’elaborada amb porc feixat o amb porc negre. I també la pots escollir entre dolça o coenta.

Botifarró

Embotit bullit on la matèria primera és carn, xuia, lleus i cornes. T’oferim dues opcions de compra: dolç o coent.

Camaiot

Embotit bullit on la matèria primera és magre i papada. Tot tallat amb ganivet i embotit dins la pell de la cama, cosida a mà. T’oferim dues opcions de compra: dolç o coent.

Varia

Embotit bullit on la matèria primera és magre i papada. Tot tallat amb ganivet i embotit dins el budell natural del porc. T’oferim dues opcions de compra: dolça o coenta.

Xoriç

Embotit on la matèria primera és carn magre i xuia. El que marca la diferencia, a part de les espècies, és que està fumat. La seva curació és relativament curta. T’oferim dues opcions de compra: dolç o coent.

Altres Elaborats

Saïm

Producte derivat de la cocció i fusió del sagí de porc, sense cap tipus d’additiu, ni espècies.

Greixera

Cuinat dins el forn. Conté carn magre, cara, llengua, peus de porc i ous.

Sang de mè

Cuinat dins el forn i és indispensable per a un bon plat de frit. La matèria primera és sang de mè.

Salsitxa Vermella

Embotit fresc on la matèria primera és carn magre, dins tripa natural de mè.

Salsitxa Natural

Embotit fresc, on la matèria primera és carn magre, dins tripa natural de mè, sense additius artificials.

Horaris

  • Dilluns a dijous 9 a 20 h
  • Divendres 8.30 a 20 h
  • Dissabtes 8.30 a 14 h - Horabaixes tancat