Des de Ca’s Sereno som molt conscients de la importància de fomentar una ramaderia extensiva o de pastoreig i de Km 0 que no sols permeti un sistema alimentari sostenible  i respectuós amb els animals i el  medi ambient, sinó també per incentivar l’economia local que manté  el nostre colpejat sector primari i que entre tothom hem de cuidar i mantenir. Sols d’aquesta manera es pot assegurar que la carn i embotits NO contenen antibiòtics, infiltracions o productes estimulants del creixement i és 100% mallorquina.